Aki kimarad, lemarad. Kérd egyedi hírleveled és időben jelezzük kedvenc boros programjaid. Nem akarok lemaradni! Miben segít nekem a Bornaptár?

Kaal Villa

Pincészet, Mindszentkálla

Tulajdonosok
Szanyi Dorisz, Tímár Csaba
Cím
8282 Mindszentkálla Szűcs-hegy, hrsz 768/1
Borvidék
Balaton-felvidék
Terület
Veszprém megye | Közép-Dunántúl

Mindszentkállán, csodálatos természeti környezetben, a Káli-medence nyugati határán fekvő Szűcs-hegyen található borászatunk. 2008-ban vágtunk bele a borpince építésébe, és ma már a szőlő feldolgozásához és a borok elkészítéséhez egy korszerű technológiával felszerelt épületben dolgozhatunk, ahol évente akár 50 ezer palacknyi bor is készülhet.

Tovább

Az építkezéssel és a technológia fejlesztésével párhuzamosan lépésről-lépésre növeltük területeinket is. Ültetvényeink a Balaton-felvidéki borvidéken a mindszentkállai Szűcs-hegyen, és a szomszédos Badacsonyi Borvidékhez tartozó Csobánc-hegyen találhatók. Összes területünk meghaladja az 5 hektárt. Boraink készítésénél a fajtákban és a termőhelyben rejlő értékek megmutatására törekszünk, és emellett igyekszünk a borászatunkra jellemző egyedi stílust is kialakítani. Olyan borokat szeretnénk készíteni, melyek egyediségük mellett vonzóak is a borkedvelők számára. Az első évjáratainkban bátran kísérletezünk, hogy ezt az utat megtaláljuk.

Kompakt borászatot építünk. Dinamikus menedzsment szemlélet mellett, a természettel való teljes összhangra törekszünk. Igyekszünk a borok készítéséhez a legmegfelelőbb körülményeket biztosítani, ezzel is a keze alá dolgozni a „Legnagyobb Borásznak".