Aki kimarad, lemarad. Kérd egyedi hírleveled és időben jelezzük kedvenc boros programjaid. Nem akarok lemaradni! Miben segít nekem a Bornaptár?

Pelle Pince

Pincészet, Mád

Borász
Szarka Dénes Dávid
Cím
3909 Mád, Bercsényi utca 7.
Borvidék
Tokaj
Terület
Borsod-Abaúj-Zemplén megye | Észak-Magyarország
Telefon
+36 30 289 9200
Email
pelle@pelle.hu
Honlap
www.pelle.hu

Mádon, Tokaj-Hegyalja egyik meghatározó településén 2007 óta készítünk bort. Borainkon keresztül szeretnénk megmutatni a mádi termőterületek sokszínűségét, nagyszerűségét. Hiszünk az ésszerű hozamkorlátozásban az egészséges, érett szőlő érdekében. Kézzel szüretelünk, mindig az éppen megfelelő érettségben lévő fürtöket válogatjuk és dolgozzuk fel. 

Tovább

Kíméletes feldolgozás után természetes élesztők erjesztik borainkat. Mind az erjesztés, mind az érlelés nagyméretű fahordókban történik. A palackérlelés saját pincénkben történik 4-8 hónap hosszan, a bortól és az évjárattól függően. Évjárattól függően készítünk száraz furmint és hárslevelű dűlőszelektált tételeket, édes-kései szüretelésű Zsófia Cuveét, megfelelő évjáratokban pedig 6 puttonyos aszúbort.