Aki kimarad, lemarad. Kérd egyedi hírleveled és időben jelezzük kedvenc boros programjaid. Nem akarok lemaradni! Miben segít nekem a Bornaptár?

Nagy-Sagmeister Borászat

Pincészet, Magyarkanizsa

Tulajdonosok
Nagy József, Sagmeister Ernő
Cím
24420 Magyarkanizsa, Nikola Tesla 13.
Borvidék
Ménes
Terület
Szerbia
Telefon
+381 62 779 664
Szőlőink jórészt a legendás szerémi borvidéken, Ürög és Nyárád történelmi dűlőiben (Kő, Dévás, Kányás) találhatók. 5,5 hektáron furmintot, kadarkát, pinot noir-t termesztünk, valamint kisebb mennyiségben hárslevelűt és szerémi zöldet. A szigeti-t (a furmint magyar neve) mi vittük vissza a Tarcal-hegyre, ahonnan feltehetően származik. Habár Szerém az első, a Palics-Ludas-i borvidéken is művelünk szőlőt: kadarkát, ezerjót, kövidinkát. Szívügyünk, hogy a kiváló őshonos szőlőfajtáinkból készítsünk bort, de nem a múzeumnak! Az integrált termesztési alapelveket követjük (csak szükség szerint védekezünk); a gyomirtót, rovarirtót nem „ismerjük”. A tőkéket alacsony hozamra terheljük.A borászatban a természetes minőségre fektetjük a hangsúlyt, s arra törekszünk, hogy kézműves borainkban kiemelkedjenek a dűlőjegyek, a terroir. Fajélesztőket, enzimeket, speciális adalékanyagokat ezért nem használunk.